Potes
Recipientes para hervir y calentar
Los potes son recipientes de cocina concebidos para calentar líquidos y realizar preparaciones que requieren hervir o calentar. Dentro de esta categoría se documentan potes hervidores y diseños de cuerpo cilíndrico.
El acero inoxidable está presente en parte de los artículos de esta familia. Según el diseño, pueden incorporar asa o mango para facilitar el manejo durante la preparación.
Aspectos a valorar al elegir un pote
Conviene escoger el formato en función del uso previsto y de la cantidad que se vaya a preparar. La altura y el diámetro del recipiente influyen en su manejo y en el espacio que ocupa sobre la zona de cocción.
También es recomendable comprobar la compatibilidad indicada para cada artículo si se va a utilizar en una placa concreta. En la familia hay artículos aptos para inducción y otros indicados para vitrocerámica, cocina eléctrica, inducción y gas, pero esta característica debe verificarse de forma individual.
Para simplificar el mantenimiento, puede resultar útil revisar las indicaciones de limpieza: algunos potes están señalados como aptos para lavavajillas. Asimismo, ciertos diseños incorporan fondo difusor para favorecer el reparto del calor, una prestación que no debe darse por supuesta en todos los recipientes.