Trituradoras y picadoras manuales de cocina

Elige según el alimento y el resultado buscado

La elección comienza por el tipo de ingrediente que se va a trabajar. Una picadora para vegetales permite concentrar en un solo utensilio la preparación de ingredientes habituales, mientras que una picadora de carne responde a una tarea concreta de cocina.

También conviene valorar el sistema de accionamiento y las posibilidades de picado. En el surtido publicado hay una picadora manual Lacor para verduras y otros ingredientes con sistema PressTurn, cuchilla de acero inoxidable y recipiente transparente libre de BPA. Para carne, Lacor dispone de un modelo de manivela con base de ventosa y dos discos con perforaciones de distinto grosor.

Uso y colocación durante la preparación

El accionamiento manual permite realizar el picado sin recurrir a un aparato eléctrico. Cuando se trabaja con una picadora de carne, una base de sujeción mediante ventosa puede ayudar a mantener el utensilio posicionado sobre la superficie de trabajo durante el uso. Las características de corte, fijación y componentes dependen de cada modelo.