Tipos de sartenes
La categoría reúne sartenes de aluminio, acero inoxidable, hierro y cobre. También incluye formatos específicos, como sartenes hondas, para tortillas, para pescado, para castañas y modelos grill. Algunos diseños incorporan mango desmontable o asas, una característica que conviene valorar según el espacio de almacenaje y el uso previsto.
Cómo elegir una sartén
Antes de elegir, conviene comprobar la compatibilidad indicada para la placa de cocina. Hay modelos aptos para inducción, vitrocerámica u otros tipos de cocina, pero esta característica debe verificarse siempre en la ficha de cada producto.
El revestimiento es otro aspecto relevante: hay sartenes antiadherentes y sin antiadherente, por lo que conviene consultar las características indicadas para cada producto. Si se necesita utilizar la sartén en el horno o lavarla en lavavajillas, también es necesario confirmar expresamente esas indicaciones para el modelo concreto.
Uso y cuidado
Selecciona la forma y la profundidad de la sartén según la receta: una sartén honda ofrece más capacidad para preparaciones con mayor volumen, y un modelo específico puede facilitar tareas como cocinar tortillas, pescado o castañas. Para conservar adecuadamente cada pieza, sigue las instrucciones de uso y limpieza indicadas por el fabricante, especialmente en los modelos con revestimiento.
